Kelsey Erin Shipman est une écrivaine basée à San Miguel de Allende, au Mexique. Elle écrit des articles sur la nourriture et la culture et rédige des livres pour les professionnels de la création sur la façon de faire ce que l'on aime. Son travail a été publié dans USA Today, The Austin Chronicle, ainsi que dans de nombreuses revues littéraires, et elle a été écrivain en résidence au Katherine Anne Porter Literary Center. Mère d'un chihuahua, d'un berger d'Anatolie et d'une petite fille de deux ans, elle est toujours à court de café et de crème solaire.