Les nouvelles recommandations sur les arachides invitent les parents à faire preuve de courage

par ParentCo. 17 janvier 2017

motif de cacahuètes sur fond rose

Saviez-vous que la bravoure était une condition sine qua non pour être parent ? Je dois admettre que je n'avais pas réalisé à quel point je devrais souvent rassembler mon courage en tant que mère.

Je pense que la première fois que cela m'a vraiment frappée, c'est lorsque j'étais à l'hôpital sur le point d'accoucher. Je n'ai jamais eu aussi peur de toute ma vie. Je voulais m'enfuir le plus loin possible de cet endroit. Mais un instinct profond s'est mis en marche, car je savais que je devais être courageuse pour l'enfant que j'étais sur le point d'accueillir dans ce monde.

Tout au long de mes huit années et demie de vie parentale, j'ai toujours dû faire preuve de courage pour le bien de mon enfant. Que ce soit la première fois que je lui ai donné des aliments solides, que je l'ai lâché dans la piscine, que je l'ai envoyé à l'école maternelle ou que je l'ai regardé me saluer depuis le bus de la colonie de vacances, chacun de ces actes effrayants était en fait une étape cruciale de son développement.

Comme la plupart d'entre nous le savent, il y a tant d'autres moments à venir (téléphones portables, colonies de vacances, sorties, conduite, université, etc.) où nous devrons être courageux pour nos enfants, même si nous avons l'impression de sauter d'une falaise.

Le dernier test de bravoure pour les parents concerne les cacahuètes. Même si beaucoup d'entre nous ont grandi avec des sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture comme option de base pour le déjeuner, nous voyons maintenant des classes et des salles de déjeuner sans cacahuètes, et nous sommes très prudents lorsque nous servons des aliments contenant des cacahuètes lors de rencontres avec des enfants ou de fêtes d'anniversaire.

En effet, au cours des dix dernières années, le nombre d'allergies aux arachides a doublé dans les pays où il est conseillé aux parents d'éviter les arachides pendant la grossesse, l'allaitement et la petite enfance. Selon CNNdeux pour cent des enfants américains souffrent actuellement d'une allergie aux arachides.

L'allergie aux arachides est une affaire sérieuse. Elle peut conduire à l'anaphylaxie et même à la mort si les enfants allergiques y sont exposés. Malheureusement, il n'existe pas de traitement pour ce type d'allergie, et la seule option est donc d'éviter le déclencheur. Cette situation est source de désagréments et de panique au quotidien pour les parents, les écoles et les autres personnes responsables de la vie des enfants.

En fait, pendant des années, on nous a dit de ne pas donner de cacahuètes à nos enfants dès leur plus jeune âge parce qu'ils risquaient de développer une allergie. De nombreux parents, dont moi-même, ont évité de donner des cacahuètes à leurs enfants jusqu'à ce qu'ils aient au moins trois ans, comme le recommande l Académie américaine de pédiatrie (AAP). Mais de nombreux scientifiques pensent aujourd'hui qu'exposer nos enfants aux cacahuètes dès leur plus jeune âge aidera leur système immunitaire à mieux tolérer les protéines de l'arachide, et donc à prévenir l'apparition d'une allergie à l'arachide.

De nouvelles lignes directrices publiées ce mois-ci conseillent aux parents d'introduire les arachides dans l'alimentation de leurs enfants le plus tôt possible afin de les protéger contre les allergies à l'arachide plus tard dans la vie.

Nouvelles recommandations

En collaboration avec 25 organisations professionnelles, agences fédérales et groupes de défense des patients, l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses des Instituts nationaux de la santé (NIH) vient de publier de nouvelles lignes directrices concernant l'introduction des arachides dans l'alimentation des enfants.

Les recommandations se répartissent en trois catégories :

Enfants considérés comme les plus susceptibles de développer une allergie à l'arachide

Cette recommandation s'adresse aux nourrissons qui souffrent d'asthme sévère, d'une allergie aux œufs ou des deux. Les parents ont deux options : 1) soit présenter à leur enfant des aliments contenant des arachides entre quatre et six mois, 2) soit consulter un allergologue qui effectuera un test cutané ou un test sanguin pour déterminer si leur enfant est allergique aux arachides. Si votre enfant n'est pas allergique, vous pouvez lui donner des aliments contenant des arachides entre quatre et six mois. Si votre enfant est allergique, vous devez vous abstenir de lui donner des produits contenant des arachides.

Enfants souffrant d'eczéma léger à modéré

Ces enfants sont moins susceptibles de souffrir d'une allergie. Vous devriez introduire des aliments contenant des arachides lorsque votre enfant a six mois.

Enfants ne souffrant pas d'eczéma ou d'allergies alimentaires et n'ayant pas d'antécédents familiaux en la matière.

Ces enfants peuvent recevoir des aliments contenant des arachides en même temps que d'autres aliments solides.

Quelle que soit la catégorie dans laquelle se trouve votre enfant, les experts vous encouragent à consulter le pédiatre de votre enfant pour savoir s'il est à risque et comment intégrer les arachides à son régime alimentaire en toute sécurité. Il est conseillé de tenir votre pédiatre au courant lorsque vous prévoyez d'introduire des arachides, au cas où une réaction indésirable se produirait. (C'est là que le courage entre en jeu !)

Pourquoi ce changement ?

Les experts médicaux ont commencé à remettre en question les directives existantes sur les arachides, car ils ont constaté une différence majeure dans le nombre de cas d'allergie dans divers pays, en fonction du moment où les enfants ont commencé à manger des produits à base d'arachides. Les taux d'allergies étaient plus faibles dans les pays où les enfants consomment généralement de grandes quantités de protéines d'arachide dès l'enfance que dans des pays comme les États-Unis où les arachides sont évitées pendant les premières années de l'enfance.

En étudiant cette tendance, les scientifiques ont découvert que la consommation d'arachides pouvait en fait contribuer à prévenir les allergies. Cette idée est connue sous le nom d'hypothèse de l'exposition à deux allergènes, qui suggère que la consommation de petites doses de l'allergène à un jeune âge peut aider les enfants à développer une tolérance et à réduire leurs risques de développer une allergie.

Un vaste essai médical, connu sous le nom d'étude LEAP (Learning Early About Peanut Allergy), a été réalisé. l'étude LEAP (Learning Early About Peanut allergy)a conduit à ces nouvelles recommandations. Il s'agit du premier et du seul essai de prévention randomisé de grande envergure sur les allergies aux arachides. Plus de 600 enfants ont participé à l'étude. Chaque enfant a été assigné au hasard à l'un des deux groupes : Le premier groupe a consommé des aliments contenant des arachides à faible dose trois fois par semaine, de la première année de vie jusqu'à l'âge de cinq ans. Les enfants du second groupe ont évité de manger des arachides pendant les cinq premières années de leur vie.

Les enfants du premier groupe ont reçu du beurre de cacahuète ou du Bamba, un en-cas soufflé aromatisé à la cacahuète produit en Israël, au lieu de cacahuètes entières, car celles-ci présentent un risque d'étouffement pour les jeunes enfants. Tous les enfants participant à l'étude étaient considérés comme présentant un risque élevé de développer une allergie aux cacahuètes en raison d'antécédents familiaux, d'eczéma ou d'allergie aux œufs.

À l'âge de cinq ans, les enfants des deux groupes ont reçu des arachides et ont été observés. L'étude a révélé que 18 % des enfants qui avaient évité les arachides présentaient une allergie aux arachides à l'âge de cinq ans, alors que seulement 1 % des enfants qui avaient été initiés aux aliments contenant des arachides dès leur plus jeune âge étaient allergiques.

Selon les experts qui ont mené l'étude, ce résultat montre que l'introduction précoce de la farine d'arachide a un effet préventif de plus de 80 %. Ils ont également évalué les enfants un an plus tard et ont découvert que tous les enfants qui n'avaient pas d'allergie à l'âge de cinq ans n'avaient toujours pas d'allergie à l'arachide à l'âge de six ans.

Conseils pour donner des arachides à votre enfant pour la première fois

Vous pouvez être très nerveux à l'idée de donner des arachides à votre enfant pour la première fois. Heureusement, les lignes directrices du NIH vous indiquent la meilleure façon d'aborder ce moment risqué : 1 | Préparer une portion complète d'un aliment contenant de l'arachide, par exemple :
  • Beurre de cacahuète dissous ou dilué avec de l'eau
  • Beurre de cacahuète
  • Farine ou poudre de cacahuètes mélangée à une purée de fruits ou de légumes
  • Plusieurs morceaux de Bamba, un en-cas soufflé contenant des cacahuètes qui peut être ramolli avec de l'eau.
2 | Proposez à votre enfant une petite partie de la portion de cacahuètes sur le bout d'une cuillère. 3 | Attendre 10 minutes. 4 | S'il n'y a pas de réaction allergique après cette petite dégustation, proposez lentement le reste de l'en-cas. Selon la Mayo Clinicles réactions allergiques typiques aux arachides comprennent un écoulement nasal, des réactions cutanées, comme de l'urticaire ou un gonflement, des démangeaisons ou des picotements dans ou autour de la bouche et de la gorge, un étouffement ou des haut-le-cœur, un essoufflement ou une respiration sifflante.

Il est conseillé de donner à votre enfant la première bouchée d'un aliment contenant des arachides pendant la journée, lorsque votre pédiatre est présent. Gardez le numéro à portée de main au cas où vous constateriez une réaction allergique.

Donner des cacahuètes à notre bébé pour la première fois peut sembler risqué, mais nous savons aujourd'hui que c'est le meilleur moyen de prévenir l'apparition d'une allergie plus tard.




ParentCo.

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